NÁVOD NA PŘÍPRAVU DRIPBAGU

Dripbag je papírový filtr s uchy, uvnitř 12 g čerstvě namleté kávy. Zavěsíš ho na hrnek, zaliješ horkou vodou a máš překapávanou kávu bez mlýnku, váhy a nálevky. Na chatě, ve vlaku, v hotelu, v kanclu.

Postup

1. Otevři sáček podle zářezu a vytáhni dripbag.
2. Rozevři křidélka a zavěs je na okraj hrnku. Sedne na většinu běžných hrnků; na úzkou sklenici ne.
3. Zalij trochou vody o teplotě 92–96 °C — tak, aby se káva jen nasákla. Počkej 30 vteřin, než odplyne.
4. Postupně dolévej na celkových zhruba 190 ml, ve dvou třech dávkách. Nech pokaždé protéct.
5. Sundej a vyhoď. Hotovo, celé to trvá tři minuty.

Drobnosti, které to zlepší

• Vroucí voda Po převaření nech konvici minutu stát — vroucí voda vytáhne hořkost.
• Tempo Když vodu naliješ najednou, přeteče přes okraj a káva bude slabá.
• Síla šálku 150 ml místo 190 ml dá výraznější šálek.
• Filtr nemačkej Na konci z něj vytlačíš to nejhořčí.

Kdy dripbag a kdy zrno

Dripbag je pro situace, kde nemáš vybavení nebo čas. Doma s mlýnkem bude V60 vždycky o kus lepší — čerstvě namletá káva prostě voní jinak. Ale mezi špatnou kávou z automatu a dripbagem z výběrovky není co řešit.

Jak dlouho vydrží

Každý dripbag je zabalený zvlášť, takže mu čerstvost vydrží měsíce. Nejlepší je do tří měsíců od pražení — datum najdeš na obalu.

Prohlédnout dripbagy — od jednoho kusu na vyzkoušení po stovku do kanceláře.