{"product_id":"etiopie-shakisso-decaf","title":"Etiopie Shakisso Decaf 🇪🇹","description":"\u003cp\u003eBezkofeinová káva, která pořád chutná jako Etiopie. Zrna z farmy Shakisso v Guji prošla šetrnou CO₂ dekofeinací — bez chemických rozpouštědel, jen oxid uhličitý pod tlakem. Ve filtru květiny, sladké citrusy a vanilka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChuťový profil\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekvětiny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esladké citrusy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evanilka\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eJemná acidita (6\/10), střední tělo (5\/10).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePůvod\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRegion\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGuji, Etiopie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFarma\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eShakisso — třešně dodává i ~320 okolních pěstitelů\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFarmář\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eHaile Gebre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNadmořská výška\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1 800 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOdrůdy\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eetiopské heirloom\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eZpracování\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003epromytá + CO₂ dekofeinace\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCupping (dle jaKafe)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e85+ b.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eJak ji připravit\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eV60: 15 g na 250 ml, 94 °C. Decaf extrahuje o něco rychleji — mel o chlup hruběji než u běžné kávy. Espresso z ní uděláš taky; večer bez výčitek. Na cesty je i jako \u003ca href=\"\/products\/dripbag-etiopie-shakisso-decaf\"\u003edripbag\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČasté dotazy\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eKolik kofeinu v ní zbývá?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePodle evropské normy smí být pražená bezkofeinová káva nejvýš z 0,1 % kofein — tuhle hranici splňuje. V šálku tak zbývá zlomek toho, co v běžné kávě.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak funguje CO₂ dekofeinace?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZelené zrno se napaří a propláchne stlačeným oxidem uhličitým, který na sebe váže kofein. Žádná chemická rozpouštědla; chuťové látky zůstávají v zrnu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKdo za ní stojí?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFarmář Haile Gebre, který se s rodinou přestěhoval do oblasti Guji v roce 2001. Na jeho farmu Shakisso dnes nosí třešně přes 320 okolních pěstitelů.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePražíme v malých dávkách v Jablonci nad Nisou. Datum pražení najdeš na obalu.\u003c\/p\u003e","brand":"Atypika","offers":[{"title":"250 g","offer_id":45872102670527,"sku":"ET-DEC-250","price":349.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":45872102703295,"sku":"ET-DEC-500","price":659.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/7239\/7503\/files\/freshmoredopickings.jpg?v=1784417906","url":"https:\/\/atypika.cz\/products\/etiopie-shakisso-decaf","provider":"atypika.cz","version":"1.0","type":"link"}